Бар Black Hat

Карибский паб у станции метро «Цветной бульвар» с блюдами гавайской кухни, богатой коллекцией крепких напитков и атмосферой хижины на берегу моря Паб Black Hat находится на Садовой-Каретной улице между станциями метро «Маяковская» и «Цветной бульвар». Проект Дмитрия Соколова — сооснователя профессиональной барной премии и владельца баров Mr. Help & Friends, Stay True Bar и Law & Son. Гостям паба Black Hat предлагают блюда карибской кухни, также есть ирландские специалитеты с гавайским подтекстом, посвященные иммиграции кельтов на Барбадос. Повара готовят джамбалайю из морепродуктов и рваной свинины, томленые ребра в ананасовой глазури и обжаренного под кокосовыми сливками цыпленка с устричным соусом. Собирают бургеры с сочными котлетами из говядины или курицы, сэндвичи с рваной свининой и тако с морским гребешком и овощной сальсой. Подают поке с филе черного тунца, снежным крабом и дальневосточными креветками. Гордостью бара стала коллекция интересных сортов и редких купажей крепких напитков из 30 стран мира, а также тики-коктейли в специальных керамических стаканах. Бар Black Hat оформлен в стиле дикой хижины на берегу Карибского моря. Два зала с кирпичными стенами украшены яркими деталями: здесь и тропические растения, и фактурная карта побережья, спасательные круги, штурвалы и тематические постеры. Под грубым дощатым потолком повесили перевернутую лодку и доску для серфинга, а барную стойку из массива дерева плотно заставили черепами, тотемными статуэтками и мини-бунгало. Гости паба могут расположиться на диванах, обтянутых бордовой кожей, или на стульях с мягкими спинками. Летом работает веранда, украшенная кадками с сочной зеленью. В меню бара Black Hat представлены блюда карибской кухни. Начать знакомство рекомендуем с севиче из тунца с лаймовым майонезом и крабовыми чипсами, томленых в сливочном соусе морепродуктов или теплого салата с кальмарами и копченым осьминогом. В качестве основного блюда закажите нежные свиные ребра в ананасовой глазури, сочный стейк Чак Ролл под перечным соусом или джамбалайю с морепродуктами и рваной свининой. Отличным завершением ужина станет ромовая баба со сливочным мороженым или жареные бананы.